|
|
Varkensvlees Tandoori Met Pinda's, Groene Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g varkenslapjes
3 el tandoorikruiden
peper en zout
1 paksoi
2 groene paprika?s
1 teen knoflook
zonnebloemolie
5 el gezouten pinda?s
3 el oestersaus
Voorbereiding:
Snij het varkensvlees in repen van 1 cm breed. Bestrooi royaal met tandoorikruiden, peper en zout en meng goed door elkaar. Laat 10 minuten staan.
Maak de groenten schoon en snijd de paksoi in grove repen van 2 cm breed. Snij de paprika fijn. Pel de knoflook en hak fijn.
Bereidingswijze:
Verhit olie in de wok en roerbak er het vlees 2 minuten in.
Voeg eerst de paprika toe en daarna in volgorde: de pinda?s, de paksoi en de knoflook. Roerbak nog 2 minuten. Kruid met oestersaus, peper en zout
|
|
|